طريقة عمل شراب الخروب المنعش
بمناسبة قرب شهر رمضان المبارك نقدم لكى مشروبا من اهم مايميز الشهر الكريم .
الكمية : 8 أشخاص
وقت الطهى :30 دقيقة
المقادير :
خروب مجروش: كوب
سكر: كوب
الماء: 3 اكواب
صودا: كوبان
ماء الورد: ملعقة كبيرة
صنوبر: 5 gr (للتقديم)
طريقة التحضير :
1- في قدر عميقة ضعي الخروب والسكر، وسخني على نار متوسطة، مع التقليب باستمرار، إلى أن يذوب السكر.
2- أضيفي الماء بحرص، اتركيه ليغلي وتتكوّن رغوة على سطحه، تخلّصي من الرغوة، وأبعدي القدر عن النار. اتركيه ليبرد تماماً.
3- صفّي العصير في مصفاة ناعمة جداً.
4-أضيفي ماء الورد. اتركيه في البراد ليبرد تماماً.
5- اسكبي الصودا والعصير في الأكواب، وزّعي الصنوبر، وقدّميه بارداً.