علماء يابانيون يطورون فول صويا معدلًا وراثيًا
نجح فريق من العلماء اليابانيين، بعمل بديل لفول الصويا معدل وراثي يتميز بانخفاض مستويات البروتين، الذي يسبب الحساسية ويجبر الكثيرون على الابتعاد عن تناوله، بدون المساس بفوائده الصحية.
ويظل فول الصويا مصدر اهتمام للعديد من العلماء في جميع أنحاء العالم بسبب الفوائد الصحية المختلفة لهذه الحبة .
فقد توصلت الأبحاث الطبية الحديثة التي أجراها “هاشيموتو” وفريقه البحثي والمنشورة في مجلة “التحقيقات الطبية” إلى أن مكملات الصويا مع الطعام تساعد في منع ضمور العضلات والهياكل العظمية حتى بين المرضى طريحي الفراش .
ويسهم فول الصويا بصورة مباشرة في خفض مستويات الكوليسترول السيء في الدم عن طريق تحفيز بعض مسارات الجسم، مما يزيد من امتصاص الكوليسترول.
وأظهر عدد من الأبحاث فعالية فول الصويا في تحسين وتعزيز الخصوبة والقدرات الإنجابية، حيث وجد أن الأشخاص الذين حرصوا على اتباع نظام غذائي غنى بفول الصويا ساعد في تحسين فرص والإنجاب.
وتؤكد الأبحاث أن فوائد فول الصويا لا تقتصر على هذه المجالات، بل تمتد إلى الوقاية من سرطان البروستاتا بين الرجال من كبار السن الذين هم الأكثر عرضة للمرض.
أ ش أ
